Olio extravergine d’oliva EVO in latta da 5 Lt

€ 40.00 iva inclusa

Olio Extra Vergine d’Oliva di categoria superiore, da conversione biologica di prima spremitura a freddo, ottenuto da olive coltivate, raccolte e trasformate in Italia, Provincia di Rieti – Lazio. Prodotto 100% italiano
Raccolto 2015/2016.
Da consumarsi preferibilmente entro il 16 maggio 2017.

Caratteristiche peculiari

Oliveto DOP da cultivar autoctone antiche quali leccino, carboncella, frantoio e raja
Colore: verde brillante intenso che poi vira al verde giallo.
Sapore: fruttato giovane, perfetto equilibrio tra amaro e piccante con retrogusto di erbe aromatiche selvatiche (in particolare di mentuccia)
Periodo di raccolta: ottobre – novembre
Tecnica di raccolta: brucatura manuale
Tecnica di produzione: frantoio a ciclo continuo con gramolatura a freddo

Olio ricavato da un blande di olive provenienti da ulivi secolari di specie autoctone, radicate in loc. Pantano e loc. Mascerone a Toffia. Esposizione a sud, superficie 10 ha in due lotti separati da una strada bianca circondata da maestose querce e aree boscate. Substrato erboso, concimato con composti organici di origine animale, stallatico di cavallo e ovino, fornito da aziende biologiche del luogo. Due Interventi di trinciatura post potatura e pre-raccolta. Semina di favino e leguminose per sovescio in alternativa alla concimazione.
Trattamenti antiparassitari con sola poltiglia bordolese e caolino e per la lotta alla mosca dell’olivo , installazione di 550 bottiglie ( una per albero) con esche proteiche di origine animale (acciughe) che vengono ogni anno riutilizzate.

Consigli d’uso: su verdure fresche crude e cotte, minestre, zuppe, pesce e carni bianche e rosse

L’eventuale presenza di posa sul fondo della confezione è sinonimo di purezza ed integrità. Prodotto non filtrato.
Una volta aperto travasare il contenuto in bottiglie di vetro scuro per ridurre l’ossidazione e favorire la conservazione degli aromi.

Informazioni sul produttore

Prodotto da
Azienda Agricola Gloria Lina Cella
in conversione Biologica
Loc. Mercata Toffia 02039 Rieti

Organismo di controllo Suolo e Salute Srl
Autorizzato dal MIPAAF n. 12-02824
Codice ODC IT-BIO-004

Spedizioni e Pagamenti

Costi di spedizione: saranno valutati in base alla quantità di prodotto acquistato e alla località di spedizione

Modalità di pagamento: da concordare con il cliente

Ordina ora

Per ordinare o per chiedere ulteriori informazioni sul prodotto o sulle modalità di pagamento e spedizione puoi utilizzare il form accanto. A breve riceverai le informazioni richieste.

Il tuo nome (richiesto)

La tua email (richiesto)

Oggetto

Nel messaggio non dimenticare di specificare la quantità desiderata!